Günlük yaşantımızda yediğimiz kimi yiyecekler midemize ziyan verebilir. Hatta midemizde ekşimsi bir his bırakabilir. Şayet sizde de bu his var ise çabucak bu yiyecekleri tüketmeyi kesin. Uzmanlar bu besinlerin mideye ziyan verdiği ve reflüye yol açtığını belirtiyor. Pekala reflü nedir ve yol açar? Mide yanmasını tetikleyen besinler nelerdir? İşte mideyi yakıp kavuran besinler…
MİDE YANMASI NEDİR?
Mide yanması, ya da öbür ismiyle mide ekşimesi bireyin göğsünde, göğüs kemiğinin çabucak gerisinde yer alan yemek borusunda yanma hissi olarak ortaya çıkan ağrıya verilen isimdir. pek epey olayda bu ağrı bilhassa yemek yedikten daha sonra, akşamları, yahut uzanma ya da eğilme sırasında daha da ağır bir hal alır.
Yemek borusu, ağzı mideye bağlayan boruya verilen isimdir. Bu boru, yiyecekleri ritmik dalgalarda mideye gerçek itmeye çalışan kaslardan yapılmıştır. Besinin mideye girdikten daha sonra geri akması ya da yemek borusuna geri dönmesi yemek borusu ile midenin birleştiği yerde bulunan, ve alt özofagus sfinkteri ismi verilen özel bir dairesel kas alanı yardımıyla engellenir. Bunun yanı sıra göğsü karından ayıran düz kaslardan meydana gelen diyaframdaki basınç farkı da mide içeriğini mide ortasında tutmaya yardımcı olur.
Mide, yiyecekleri sindirmeye başlamak için çeşitli asitleri ve enzimlerin bir ortaya geldiği bir torba üzeredir. Midenin ortasındaki asitten dolayı faydalanmasına ve iltihaplanmasına pürüz olmak için midenin iç çeperini kaplayan özel esirgeyici hücreler vardır. Fakat yemek borusu bu hücrelerin sağladığı muhafazaya sahip değildir. Bu sebeple mide asidi ve sindirim sıvıları yemek borusuna geri akarsa, yemek borusunda iltihaplanmaya ve borunun muhafazasız astarında ağır hasara niye olabilir. Bu duruma mide yanması ismi verilir.
Arada bir gerçekleşen mide yanması yaygın görülen bir durumdur ve biroldukça durumda kaygı edilmesi için bir niye yoktur. pek epey olayda, mide yanması rahatsızlığı bireyin hayat stili değişiklikleri ve reçetesiz satılan ilaçlarla yönetmesin mümkündür. Fakat daha çoğunlukla görülen yahut bireyin günlük rutinine müdahale eden mide yanması olayları, tıbbi bakım gerektiren daha önemli bir durumun belirtisi olabilir.
MİDE YANMASI yol açar?
Mide yanması, gastroözofagealreflü ismi verilen bir hastalığın semptomudur. En kısa tarifiyle mide asidinin yemek borusundan üste çıkmasından dolayı kaynaklanır. Bu durumdan kaynaklanan risk faktörleri, midede asit üretimini artıranların yanı sıra yemek borusuna asit reflüsüne müsaade veren yapısal sıkıntıları içerir. Gastrit yahut H. pylori enfeksiyonu üzere öbür tıbbi durumlar da mide yanmasına yol açabilir.
Gastrit midenin içini kaplayan kollayıcı dokuda meydana gelen iltihaplanmaya verilen isimdir. Bu durumda yemek daha sonrasında mide yanmasına eş vakitli olarak bulantı ve şişkinlik gözlemlenebilir. Tedavi edilmeden ilerleyen gastrit hadiseleri midede ülser oluşumuna, ötürüsıyla artan kanser riskine ve mide kanamasına sebep olabilir.
Helicobacter pylori olağan kaidelerde midenin asidik ortamında varlığını sürdürebilen bir bakteri çeşididir. Bu bakterinin dışarıdan mide içine yerleşmesi, ve midede olağanda bulunan faydalı bakterilerin yerini alması her olayda en başta belirti ve semptomlara yol açmaz. Bu enfeksiyon vakit ortasında bulantı, iştah ve kilo kaybı yahut mide yanması üzere belirtilere yol açabilir.
Özellikle üçüncü dünya ülkelerinde, pak su bulunmayan yerlerde ve besin hazırlığı sürecinde gerekli paklık ve hijyen standartlarının takip edilmediği ortamlarda yaygın olarak bulunur.
Belirli ilaçlar, bilhassa steroid olmayan antienflamatuar, yani NSAID çeşidi ilaçlar bireylerde mide yanmasına niye olabilir.
Bireyin diğer sıhhat durumlarından kaynaklanan hassasiyetleri mide yanmasına yol açabilir. Örneğin çölyak hastaları gluten içeren besinlere, laktoz intoleransı olanlar ise süt mamüllerine reaksiyon olarak mide yanması hissedebilirler. Mide yanmasının yanı sıra öteki belirti ve semptomlar da görülebilir. Birtakım olaylarda hazımsızlık da mide yanmasına niye olabilir.
REFLÜYE niye OLAN BESİNLER
YÜKSEK YAĞLI GIDALAR
Yüksek yağlı besinler mide yanmasına niye olabilir. Ne yazık ki, bu avokado, peynir ve fındık üzere inanılmaz sağlıklı ve besleyici besinleri da içerir. Yüksek yağlı besinlerin mide ekşimesini tetikleyebileceği iki yol vardır. Birincisi, özofagus ve mide içinde bariyer bakılırsavi nazarann alt özofageal sfinkteri gevşetebilirler. Bu kas rahatladığında mide asidi mideden yemek borusuna kaçabilir ve mide yanmasına niye olabilir.
NANE
Nane çoklukla sindirim şartlarını yatıştırır. Lakin, bu darphanelerin mide yanmasına niye olabileceğine dair kimi ispatlar vardır. Bir çalışmada yüksek dozda nane uygulamasının asit reflü semptomları ile alakalı olduğu bulunmuştur. Şaşırtan bir biçimde, nane, alt özofagus sfinkterini gevşetmedi. Bunun yerine, araştırmacılar, nane kokusunun yemek borusunun iç yüzeyini tahriş ederek mide yanmasına niye olabileceğine inanmaktadırlar. 500’den çok insan üzerinde yapılan bir öteki çalışmada, günlük nane çayı tüketenlerin iki defa mide ekşimesi riski taşıdığı bulunmuştur. birebir vakitte, nane ve mide ekşimesi içinde bir temas olduğuna dair sonlu ispat var.
ÇİKOLATA
Çikolata, mide ekşimesi için diğer bir yaygın tetikleyicidir. Yüksek yağlı besinler üzere, çikolata da alt özofageal sfinkteri gevşetebilir. Bu mide asidinin yemek borusuna kaçmasına ve mide yanmasına niye olabilir. Ayrıyeten, çikolata “mutluluk hormonu” serotonin içeren kakaodan yapılır. Ne yazık ki, serotonin alt özofageal sfinkteri de gevşetebilir. Son olarak, çikolata da teobromin ve kafein bileşikleri içerir. Her ikisi de alt özofagus sfinkterini rahatlatmak için uyarır.
BAHARATLI GIDALAR
Baharatlı yiyecekler mide ekşimesine niye olduğu için berbattır. çoğunlukla sindirim suratını yavaşlatan kapsaisin ismi verilen bir bileşik içerirler. Bu, midenin daha uzun müddet oturacağı ve mide ekşimesi için bir risk faktörü olduğu manasına gelir. Örneğin, bir çalışma, acı tozu içeren acıyı tüketmenin sindirim suratını yavaşlattığını göstermiştir.
TUZ
Sofra tuzu yahut tuzlu yiyecekler, mide ekşimesi için risk faktörü olan reflü artırabilir. Örneğin, bir çalışma, yemeklerine sofra tuzu ekleyen şahısların, hiç tuz eklemeyen bireylere nazaran %70 daha yüksek oranda reflü riskine sahip olduğunu bulmuştur. Birebir çalışmada, haftada en az üç kere tuzlanmış besin tüketenlerin, tuzlu yiyecekleri hiç tüketmeyenlere nazaran %50 daha yüksek oranda reflü riski taşıdıkları bulunmuştur. Lakin, tuz alımının reflü riskini nasıl artırabileceği tam olarak anlaşılamamıştır. Tuzlu yiyecekler tüketenlerin daha fazla kızartılmış ve yağlı yiyecekler tüketmeleri mümkündür. Bu durumda, bu besinler, mide yanması için tek başına tuzdan daha muhtemel bir tetikleyicidir.
MİDE YANMASININ ÖNÜNE NASIL GEÇİLİR?
Mide ekşimesini önlemek için aşağıdaki konulara dikkat edebilirsiniz;
MİDE YANMASI NEDİR?
Mide yanması, ya da öbür ismiyle mide ekşimesi bireyin göğsünde, göğüs kemiğinin çabucak gerisinde yer alan yemek borusunda yanma hissi olarak ortaya çıkan ağrıya verilen isimdir. pek epey olayda bu ağrı bilhassa yemek yedikten daha sonra, akşamları, yahut uzanma ya da eğilme sırasında daha da ağır bir hal alır.
Yemek borusu, ağzı mideye bağlayan boruya verilen isimdir. Bu boru, yiyecekleri ritmik dalgalarda mideye gerçek itmeye çalışan kaslardan yapılmıştır. Besinin mideye girdikten daha sonra geri akması ya da yemek borusuna geri dönmesi yemek borusu ile midenin birleştiği yerde bulunan, ve alt özofagus sfinkteri ismi verilen özel bir dairesel kas alanı yardımıyla engellenir. Bunun yanı sıra göğsü karından ayıran düz kaslardan meydana gelen diyaframdaki basınç farkı da mide içeriğini mide ortasında tutmaya yardımcı olur.
Mide, yiyecekleri sindirmeye başlamak için çeşitli asitleri ve enzimlerin bir ortaya geldiği bir torba üzeredir. Midenin ortasındaki asitten dolayı faydalanmasına ve iltihaplanmasına pürüz olmak için midenin iç çeperini kaplayan özel esirgeyici hücreler vardır. Fakat yemek borusu bu hücrelerin sağladığı muhafazaya sahip değildir. Bu sebeple mide asidi ve sindirim sıvıları yemek borusuna geri akarsa, yemek borusunda iltihaplanmaya ve borunun muhafazasız astarında ağır hasara niye olabilir. Bu duruma mide yanması ismi verilir.
Arada bir gerçekleşen mide yanması yaygın görülen bir durumdur ve biroldukça durumda kaygı edilmesi için bir niye yoktur. pek epey olayda, mide yanması rahatsızlığı bireyin hayat stili değişiklikleri ve reçetesiz satılan ilaçlarla yönetmesin mümkündür. Fakat daha çoğunlukla görülen yahut bireyin günlük rutinine müdahale eden mide yanması olayları, tıbbi bakım gerektiren daha önemli bir durumun belirtisi olabilir.
MİDE YANMASI yol açar?
Mide yanması, gastroözofagealreflü ismi verilen bir hastalığın semptomudur. En kısa tarifiyle mide asidinin yemek borusundan üste çıkmasından dolayı kaynaklanır. Bu durumdan kaynaklanan risk faktörleri, midede asit üretimini artıranların yanı sıra yemek borusuna asit reflüsüne müsaade veren yapısal sıkıntıları içerir. Gastrit yahut H. pylori enfeksiyonu üzere öbür tıbbi durumlar da mide yanmasına yol açabilir.
Gastrit midenin içini kaplayan kollayıcı dokuda meydana gelen iltihaplanmaya verilen isimdir. Bu durumda yemek daha sonrasında mide yanmasına eş vakitli olarak bulantı ve şişkinlik gözlemlenebilir. Tedavi edilmeden ilerleyen gastrit hadiseleri midede ülser oluşumuna, ötürüsıyla artan kanser riskine ve mide kanamasına sebep olabilir.
Helicobacter pylori olağan kaidelerde midenin asidik ortamında varlığını sürdürebilen bir bakteri çeşididir. Bu bakterinin dışarıdan mide içine yerleşmesi, ve midede olağanda bulunan faydalı bakterilerin yerini alması her olayda en başta belirti ve semptomlara yol açmaz. Bu enfeksiyon vakit ortasında bulantı, iştah ve kilo kaybı yahut mide yanması üzere belirtilere yol açabilir.
Özellikle üçüncü dünya ülkelerinde, pak su bulunmayan yerlerde ve besin hazırlığı sürecinde gerekli paklık ve hijyen standartlarının takip edilmediği ortamlarda yaygın olarak bulunur.
Belirli ilaçlar, bilhassa steroid olmayan antienflamatuar, yani NSAID çeşidi ilaçlar bireylerde mide yanmasına niye olabilir.
Bireyin diğer sıhhat durumlarından kaynaklanan hassasiyetleri mide yanmasına yol açabilir. Örneğin çölyak hastaları gluten içeren besinlere, laktoz intoleransı olanlar ise süt mamüllerine reaksiyon olarak mide yanması hissedebilirler. Mide yanmasının yanı sıra öteki belirti ve semptomlar da görülebilir. Birtakım olaylarda hazımsızlık da mide yanmasına niye olabilir.
REFLÜYE niye OLAN BESİNLER
YÜKSEK YAĞLI GIDALAR
Yüksek yağlı besinler mide yanmasına niye olabilir. Ne yazık ki, bu avokado, peynir ve fındık üzere inanılmaz sağlıklı ve besleyici besinleri da içerir. Yüksek yağlı besinlerin mide ekşimesini tetikleyebileceği iki yol vardır. Birincisi, özofagus ve mide içinde bariyer bakılırsavi nazarann alt özofageal sfinkteri gevşetebilirler. Bu kas rahatladığında mide asidi mideden yemek borusuna kaçabilir ve mide yanmasına niye olabilir.
NANE
Nane çoklukla sindirim şartlarını yatıştırır. Lakin, bu darphanelerin mide yanmasına niye olabileceğine dair kimi ispatlar vardır. Bir çalışmada yüksek dozda nane uygulamasının asit reflü semptomları ile alakalı olduğu bulunmuştur. Şaşırtan bir biçimde, nane, alt özofagus sfinkterini gevşetmedi. Bunun yerine, araştırmacılar, nane kokusunun yemek borusunun iç yüzeyini tahriş ederek mide yanmasına niye olabileceğine inanmaktadırlar. 500’den çok insan üzerinde yapılan bir öteki çalışmada, günlük nane çayı tüketenlerin iki defa mide ekşimesi riski taşıdığı bulunmuştur. birebir vakitte, nane ve mide ekşimesi içinde bir temas olduğuna dair sonlu ispat var.
ÇİKOLATA
Çikolata, mide ekşimesi için diğer bir yaygın tetikleyicidir. Yüksek yağlı besinler üzere, çikolata da alt özofageal sfinkteri gevşetebilir. Bu mide asidinin yemek borusuna kaçmasına ve mide yanmasına niye olabilir. Ayrıyeten, çikolata “mutluluk hormonu” serotonin içeren kakaodan yapılır. Ne yazık ki, serotonin alt özofageal sfinkteri de gevşetebilir. Son olarak, çikolata da teobromin ve kafein bileşikleri içerir. Her ikisi de alt özofagus sfinkterini rahatlatmak için uyarır.
BAHARATLI GIDALAR
Baharatlı yiyecekler mide ekşimesine niye olduğu için berbattır. çoğunlukla sindirim suratını yavaşlatan kapsaisin ismi verilen bir bileşik içerirler. Bu, midenin daha uzun müddet oturacağı ve mide ekşimesi için bir risk faktörü olduğu manasına gelir. Örneğin, bir çalışma, acı tozu içeren acıyı tüketmenin sindirim suratını yavaşlattığını göstermiştir.
TUZ
Sofra tuzu yahut tuzlu yiyecekler, mide ekşimesi için risk faktörü olan reflü artırabilir. Örneğin, bir çalışma, yemeklerine sofra tuzu ekleyen şahısların, hiç tuz eklemeyen bireylere nazaran %70 daha yüksek oranda reflü riskine sahip olduğunu bulmuştur. Birebir çalışmada, haftada en az üç kere tuzlanmış besin tüketenlerin, tuzlu yiyecekleri hiç tüketmeyenlere nazaran %50 daha yüksek oranda reflü riski taşıdıkları bulunmuştur. Lakin, tuz alımının reflü riskini nasıl artırabileceği tam olarak anlaşılamamıştır. Tuzlu yiyecekler tüketenlerin daha fazla kızartılmış ve yağlı yiyecekler tüketmeleri mümkündür. Bu durumda, bu besinler, mide yanması için tek başına tuzdan daha muhtemel bir tetikleyicidir.
MİDE YANMASININ ÖNÜNE NASIL GEÇİLİR?
Mide ekşimesini önlemek için aşağıdaki konulara dikkat edebilirsiniz;
- Mide yanmasına niye olabilecek yiyeceklerden yahut aktivitelerden kaçınılmalıdır.
- Semptomlar başlamadan evvel mide yanmasını önlemek için yemedilk evvel çiğnenebilir bir antiasit tablet üzere reçetesiz satılan bir ilaç kullanılabilir.
- Aşırı kiloluysanız, kilo vermek mide yanması riskini azaltabilir.
- Yüksek proteinli, az yağlı yemekler tercih edilebilir.
- Zencefilli atıştırmalıklar yahut zencefil çayı tüketilebilir.
- Sağlıklı bir ömür üslubu benimsenerek sigara ve alkol kullanmasından uzak durulmalıdır.
- Gece geç saatlerde yemek yemekten kaçınılmalıdır. Uyumadan en az dört saat evvel yemek yemeye itina gösterilmelidir.
- Uyku sırasında yatağın başucunun takoz sayesinde yaklaşık 15 cm kaldırılması faydalı olabilir.
- Sindirim sisteminin üstündeki etkiyi hafifçeletmek için iki yahut üç büyük öğün yerine daha sık daha küçük öğünler tercih edilebilir.
- Dar giysiler ve sıkı kemerlerden kaçınılmalıdır.