Sabahları simit ve çay ikilisi birçok kişinin vazgeçilmez menüsüdür. Gevrekliğiyle ağızda dağılan susamıyla tadından vazgeçemediğimiz simit, aslında bedenimize ziyan veriyor. Bilhassa sabahları aç karnına tüketiyorsak bu hayli büyük bir tehlike. Yapılan son araştırmada uzmanlar üstüne basa basa uyardı. İşte aç karnına hamur işi yemenin ziyanları…
GÜNE SAKIN BU TÜRLÜ BAŞLAMAYIN!
Yapılan araştırmalarda güne hamur işi ve kafeinle başlayan şahıslarda unutkanlığın baş gösterdiğini tespit etti. Bunun en büyük sebebi ise karbonhidrat ve kafeinin hudut sistemlerine ziyan vererek beyne verilen sinyallerin azalmaya niye olması.
SANILDIĞINDAN DAHA ZARARLI
Evet yanlış duymadınız. Çoğumuz sabahları simit-çaysız ya da kahvesiz yapamıyoruz. Lakin karbonhidrat beden için ne kadar faydalı bir unsur olsa da ziyanları daha büyük.
UNUTKANLIĞA niye OLUYOR
Bir başka zararıda bilhassa 30 yaş üstü kümede sindirimin karbonhidratı enzimleme özelliği azaldığından, karbonhidrat bedende atık olarak kalır. Bundan dolayı her gün kahvaltıda yediğimiz çay simit kilo ve unutkanlığa yol açar.
SİMİTİN ZARARLARI
Simit günün en kıymetli öğününün yerine yenildiği vakit gün uzunluğu kişinin yorgun ve gerilimli bulunmasına niye olmaktadır. Bu yüzden kahvaltıyı bilhassa bu öğünlerle geçiştirmek yerine mümkün olduğunca zeytin, peynir, zerzevat ve meyve yüklü beslenilmesi gerekmektedir.
Fırın tadında meskende simit üretimi için birinci vakit içinderda derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyarak ve karıştırın. ondan sonrasında içerisine yumurtayı kırarak karıştırmaya devam edin. Tüm gereçleriniz güzelce karıştığında içerisine azar azar un ek edin. sonrasındasında üzerine tuz ekleyerek yoğurmaya başlayın ve elinize yapışmayan kıvama gelene kadar devam edin ve hamur elde edin. Hamuruzunu elde ettikten daha sonra oda sıcaklığında 1 saat boyunca mayalanması için bırakın lakin üzerini nemli bir bezle örtmeyi sakın unutmayın. Mayalanan hamurunuzdan ufak ufak modüller koparın. Kopardığınız modülleri ise tezgahınızın üzerine biraz un dökerek ince uzun rulolar haline getirin. Akabinde uçlarını birleştirerek simit halini verin.
SİMİT YAPMANIN PÜF NOKTASI
Fırın tadında meskende simit tanımının püf noktaları ise şunlardır; Simitlerinizi ne kadar ince rulo haline getirerek sararsanız o kadar çıtır çıtır olacaktır. Susamları direk üstüne dökmek yerine yavaşça kavurmak eşsiz lezzetin ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır.
GÜNE SAKIN BU TÜRLÜ BAŞLAMAYIN!
Yapılan araştırmalarda güne hamur işi ve kafeinle başlayan şahıslarda unutkanlığın baş gösterdiğini tespit etti. Bunun en büyük sebebi ise karbonhidrat ve kafeinin hudut sistemlerine ziyan vererek beyne verilen sinyallerin azalmaya niye olması.
SANILDIĞINDAN DAHA ZARARLI
Evet yanlış duymadınız. Çoğumuz sabahları simit-çaysız ya da kahvesiz yapamıyoruz. Lakin karbonhidrat beden için ne kadar faydalı bir unsur olsa da ziyanları daha büyük.
UNUTKANLIĞA niye OLUYOR
Bir başka zararıda bilhassa 30 yaş üstü kümede sindirimin karbonhidratı enzimleme özelliği azaldığından, karbonhidrat bedende atık olarak kalır. Bundan dolayı her gün kahvaltıda yediğimiz çay simit kilo ve unutkanlığa yol açar.
SİMİTİN ZARARLARI
Simit günün en kıymetli öğününün yerine yenildiği vakit gün uzunluğu kişinin yorgun ve gerilimli bulunmasına niye olmaktadır. Bu yüzden kahvaltıyı bilhassa bu öğünlerle geçiştirmek yerine mümkün olduğunca zeytin, peynir, zerzevat ve meyve yüklü beslenilmesi gerekmektedir.
- Ani karbonhidrat yüklenmesi kan şekerini ani olarak arttırır.
- Geceden kalan açlık ile bir arada gereksinim duyulan sağlıklı protein, yağ ve besin hususlarından yoksun kalırsınız.
- Diyabete hayli net bir davetiyedir.
- Kısa vakitte bir daha midenin acıkmasına niye oluyor.
- Bağışıklık sisteminize ziyan veriyor.
- Mide yanması üzere sorunlara sebep oluyor.
Fırın tadında meskende simit üretimi için birinci vakit içinderda derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyarak ve karıştırın. ondan sonrasında içerisine yumurtayı kırarak karıştırmaya devam edin. Tüm gereçleriniz güzelce karıştığında içerisine azar azar un ek edin. sonrasındasında üzerine tuz ekleyerek yoğurmaya başlayın ve elinize yapışmayan kıvama gelene kadar devam edin ve hamur elde edin. Hamuruzunu elde ettikten daha sonra oda sıcaklığında 1 saat boyunca mayalanması için bırakın lakin üzerini nemli bir bezle örtmeyi sakın unutmayın. Mayalanan hamurunuzdan ufak ufak modüller koparın. Kopardığınız modülleri ise tezgahınızın üzerine biraz un dökerek ince uzun rulolar haline getirin. Akabinde uçlarını birleştirerek simit halini verin.
SİMİT YAPMANIN PÜF NOKTASI
Fırın tadında meskende simit tanımının püf noktaları ise şunlardır; Simitlerinizi ne kadar ince rulo haline getirerek sararsanız o kadar çıtır çıtır olacaktır. Susamları direk üstüne dökmek yerine yavaşça kavurmak eşsiz lezzetin ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır.