Ramazan ayında oruç tutuyor ve niye kilo alıyorum diye düşünüyorsanız uzmanların ihtar ve tavsiyelerine kulak verin.
Ramazan’da kilo almanın en temel sebebi sahura kalkmadan tutulan oruç niçiniyle bünyenin uzun müddet açlık çekmesi, kan şekerinin süratli düşmesi olarak açıklanıyor. Yıl boyunca süregelen yeme içme alışkanlıkları Ramazan ayında esaslı değişime uğruyor.
Diyetisyen İlksen Sena Akın, Ramazan ayında niye kilo alındığını ve bu kilolardan kurtulmak için neler yapılması gerektiğini KARAR’a anlattı.
Akın, Ramazan ayında öğün sayısının ve saatlerinin bedenin alışılmış beslenme ritminin dışına çıkması niçiniyle kilo almak kaçınılmaz hale geldiğine vurgu yaptı.
“Oruçluyken gün uzunluğu bir şey tüketmediğimiz için iftara gerçek kan şekerimiz düşer. Bu yüzden iftarda kısa vakitte yemek yeme muhtaçlığı ve kan şekerimizi yükseltme isteği ortasında oluruz. Bu yüzden iftarda gereksinimimiz üzerinde yemek tüketmek bilhassa de şekere çok yüklenmek ve daha sonrasında da hareketsiz kalmak kilo almanın esas sebepleridir.” diyen Diyetisyen İlksen Sena Akın, “Uzun vadeli açlığın metabolik suratı yavaşlattığını da düşünürsek sahur öğünü yapmayanlar ya da yalnızca su içip niyetlenenler ya da istikrarlı beslenmeyenlerin kilo alma mümkünlüğünün fazlaca daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz lakin iftardan sahura kadar olan süreci düzgün bir biçimde değerlendirirseniz kilo almak bir yana zayıflamanız bile mümkün!” formunda konuştu.
Diyetisyen İlksen Sena Akın, Ramazan ayında oruç tutanların kesinlikle sahura kalkması gerektiğini, sahurda ağır yemek menülerinden uzak durulmasını ve yalnızca su içilip bırakılmasının da gerçek olmadığını söz etti.
“Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler üzere besinlerden oluşan yavaşça bir kahvaltı yapılabilir ya da çorba, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilir” diyen Akın şu tavsiyeleri verdi:
SAHUR YAPSAM MI YAPMASAM MI?
Eminim bu soruyu birçok sefer kendinize soruyorsunuzdur. Uyumanın verdiği tatlı huzurdan ötürü sahura kalkmak güç gelebiliyor çoğumuza lakin şayet sağlıklı ve formda bir ramazan geçirmek istiyorsak sahura kalkmak kaide. İftarla sahur ortasını en verimli biçimde değerlendirip bir daha sonraki oruç gününe düzgün bir hazırlık yapmalıyız.
Sahurda yapılan seçimler de gün uzunluğu sizi enerjik ve tok tutacak yiyecek ve içecekler olmalı, beraberinde kan şekerini süratli yükseltmemeli ve susuzluğunuzu dengeleyebilmelidir.
Sahurda yapılacak hoş bir kahvaltı, oruç gününü verimli ve zinde geçirmek için ülküdür. Süt, ayran, peynir, yumurta, domates, salatalık, tam buğday ekmeği üzere glisemik indeksi düşük, uzun mühlet tok tutan besinler tüketilmelidir. Zeytin yerine 2-3 ceviz yahut 7-8 tane badem fındık, bol söğüş zerzevat ve 1 porsiyon meyve susuzluk hissini azaltmak için verdiğim naçizane tavsiyelerden.
SONUNDA İFTAR VAKTİ!
İftarda boş mideye birden yüklenmek, süratli ve fazlaca yemek midede yanma, şişkinlik, bulantı, gaz, kabızlık, şeker ve tansiyon yükselmelerine yol açar. Bu niçinle orucu su ve iftariyelikler ile açıp 1 kâse çorba (oldukca yağlı ve kremalı olmayan) içtikten daha sonra 5-10 dakika orta verip; daha sonrasında ızgara et/tavuk/balık, zeytinyağlı zerzevat yemeği, salata, yoğurt yahut ayran, tam buğday ekmeğinden oluşan bir menü tercih etmelisiniz.
İftarda kızartmalardan, epey tuzlu, yağlı, şekerli besinlerden, salam, sosis üzere işlenmiş besinlerden uzak durulmalıdır. Yemekler kızartılmamalı; ızgara, haşlama, fırın, buharda pişirme üzere sağlıklı pişirme teknikleri kullanılmalıdır.
İftar ile sahur içinde geçen süreçte gün ortasında kaybedilen su ve elektrolitin telafi edilmesi gerekir. Günde ortalama 2- 2,5 litre (10-12 bardak) su tüketilmelidir. Sağlıklı sıvı tüketimi için ayrıyeten ayran, sade maden suyu, az şekerli yahut şekersiz komposto, hoşaf yahut limonata da tüketilebilir.
Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak ve bir seferde çok ölçüde yemenin vereceği rahatsızlıkları önlemek için iftar ile sahur ortasına küçük orta öğünler eklenmelidir.
İftardan ortalama 1-2 saat daha sonra ve yatmadan 1,5 saat evvel orta öğün yapılabilir. Bu orta öğünlerde 1-2 porsiyon meyve tüketilebilir. Ayrıyeten haftada 2 sefer 1 küçük kase sütlü tatlı, küçük bir dilim güllaç, 2 top dondurma tüketilebilir.
Tüm bunların yanı sıra kilo denetimini sağlamak için iftardan daha sonra fizikî aktivite artırılmalıdır.
TATLI İSTEĞİNE DİKKAT!
Ramazan’da bütün gün mideniz boş olduğu için kan şekeriniz düşüyor ve beden kan şekerini yükseltmek için tatlı besinler arıyor. Gücü çok yüksek şerbetli tatlılar yerine, sütlü tatlılar, dondurma, güllaç yahut limonata üzere yavaşça ancak serinletici tatlı ve içecekler tercihimiz olmalı.
Ramazan’da kilo almanın en temel sebebi sahura kalkmadan tutulan oruç niçiniyle bünyenin uzun müddet açlık çekmesi, kan şekerinin süratli düşmesi olarak açıklanıyor. Yıl boyunca süregelen yeme içme alışkanlıkları Ramazan ayında esaslı değişime uğruyor.
Diyetisyen İlksen Sena Akın, Ramazan ayında niye kilo alındığını ve bu kilolardan kurtulmak için neler yapılması gerektiğini KARAR’a anlattı.
Akın, Ramazan ayında öğün sayısının ve saatlerinin bedenin alışılmış beslenme ritminin dışına çıkması niçiniyle kilo almak kaçınılmaz hale geldiğine vurgu yaptı.
“Oruçluyken gün uzunluğu bir şey tüketmediğimiz için iftara gerçek kan şekerimiz düşer. Bu yüzden iftarda kısa vakitte yemek yeme muhtaçlığı ve kan şekerimizi yükseltme isteği ortasında oluruz. Bu yüzden iftarda gereksinimimiz üzerinde yemek tüketmek bilhassa de şekere çok yüklenmek ve daha sonrasında da hareketsiz kalmak kilo almanın esas sebepleridir.” diyen Diyetisyen İlksen Sena Akın, “Uzun vadeli açlığın metabolik suratı yavaşlattığını da düşünürsek sahur öğünü yapmayanlar ya da yalnızca su içip niyetlenenler ya da istikrarlı beslenmeyenlerin kilo alma mümkünlüğünün fazlaca daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz lakin iftardan sahura kadar olan süreci düzgün bir biçimde değerlendirirseniz kilo almak bir yana zayıflamanız bile mümkün!” formunda konuştu.
Diyetisyen İlksen Sena Akın, Ramazan ayında oruç tutanların kesinlikle sahura kalkması gerektiğini, sahurda ağır yemek menülerinden uzak durulmasını ve yalnızca su içilip bırakılmasının da gerçek olmadığını söz etti.
“Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler üzere besinlerden oluşan yavaşça bir kahvaltı yapılabilir ya da çorba, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilir” diyen Akın şu tavsiyeleri verdi:
SAHUR YAPSAM MI YAPMASAM MI?
Eminim bu soruyu birçok sefer kendinize soruyorsunuzdur. Uyumanın verdiği tatlı huzurdan ötürü sahura kalkmak güç gelebiliyor çoğumuza lakin şayet sağlıklı ve formda bir ramazan geçirmek istiyorsak sahura kalkmak kaide. İftarla sahur ortasını en verimli biçimde değerlendirip bir daha sonraki oruç gününe düzgün bir hazırlık yapmalıyız.
Sahurda yapılan seçimler de gün uzunluğu sizi enerjik ve tok tutacak yiyecek ve içecekler olmalı, beraberinde kan şekerini süratli yükseltmemeli ve susuzluğunuzu dengeleyebilmelidir.
Sahurda yapılacak hoş bir kahvaltı, oruç gününü verimli ve zinde geçirmek için ülküdür. Süt, ayran, peynir, yumurta, domates, salatalık, tam buğday ekmeği üzere glisemik indeksi düşük, uzun mühlet tok tutan besinler tüketilmelidir. Zeytin yerine 2-3 ceviz yahut 7-8 tane badem fındık, bol söğüş zerzevat ve 1 porsiyon meyve susuzluk hissini azaltmak için verdiğim naçizane tavsiyelerden.
SONUNDA İFTAR VAKTİ!
İftarda boş mideye birden yüklenmek, süratli ve fazlaca yemek midede yanma, şişkinlik, bulantı, gaz, kabızlık, şeker ve tansiyon yükselmelerine yol açar. Bu niçinle orucu su ve iftariyelikler ile açıp 1 kâse çorba (oldukca yağlı ve kremalı olmayan) içtikten daha sonra 5-10 dakika orta verip; daha sonrasında ızgara et/tavuk/balık, zeytinyağlı zerzevat yemeği, salata, yoğurt yahut ayran, tam buğday ekmeğinden oluşan bir menü tercih etmelisiniz.
İftarda kızartmalardan, epey tuzlu, yağlı, şekerli besinlerden, salam, sosis üzere işlenmiş besinlerden uzak durulmalıdır. Yemekler kızartılmamalı; ızgara, haşlama, fırın, buharda pişirme üzere sağlıklı pişirme teknikleri kullanılmalıdır.
İftar ile sahur içinde geçen süreçte gün ortasında kaybedilen su ve elektrolitin telafi edilmesi gerekir. Günde ortalama 2- 2,5 litre (10-12 bardak) su tüketilmelidir. Sağlıklı sıvı tüketimi için ayrıyeten ayran, sade maden suyu, az şekerli yahut şekersiz komposto, hoşaf yahut limonata da tüketilebilir.
Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak ve bir seferde çok ölçüde yemenin vereceği rahatsızlıkları önlemek için iftar ile sahur ortasına küçük orta öğünler eklenmelidir.
İftardan ortalama 1-2 saat daha sonra ve yatmadan 1,5 saat evvel orta öğün yapılabilir. Bu orta öğünlerde 1-2 porsiyon meyve tüketilebilir. Ayrıyeten haftada 2 sefer 1 küçük kase sütlü tatlı, küçük bir dilim güllaç, 2 top dondurma tüketilebilir.
Tüm bunların yanı sıra kilo denetimini sağlamak için iftardan daha sonra fizikî aktivite artırılmalıdır.
TATLI İSTEĞİNE DİKKAT!
Ramazan’da bütün gün mideniz boş olduğu için kan şekeriniz düşüyor ve beden kan şekerini yükseltmek için tatlı besinler arıyor. Gücü çok yüksek şerbetli tatlılar yerine, sütlü tatlılar, dondurma, güllaç yahut limonata üzere yavaşça ancak serinletici tatlı ve içecekler tercihimiz olmalı.