Konserve yiyecekler, her insanın vazgeçmeye istekli olmadığı uygun bir tahlildir. Avantajları pek fazlacatur. Vakit kazanmanıza, dönem haricinde bile eserleri yemenize ve küçük besin stokları yapmanıza imkan tanırlar. bir daha de, uzun müddettir konserve mamüllerin mümkün kontrendikasyonları hakkında tartışmalar var. Veronesi Vakfı uzmanları mevzuya ışık tutmak için geliyorlar. Bunlar, konserve mamüllerin sıhhatimiz için düzgün mi yoksa makûs mü olduğunu bir kere ve herkes için netleştirmeye çalıştı. Birden fazla vakit olduğu üzere, sorunun yanıtı “bağlıdır” olacaktır. Aşağıda uzun ömürlü bir besinin sıhhatimizin dostu olup olmadığını nasıl anlayacağımıza bakalım.
KONSERVE ESERLERE DİKKAT EDİN ZİRA ETİKETLERİNDE BU BİLEŞENLER var ise ZİYANLI OLABİLİRLER
Bütün gün ağır çalışıp koşturduktan daha sonra günün sonunda meskene geldiğimizde, saatlerce çalıştıktan daha sonra yorgun, bir kutu ton balığı akşam yemeğimizi çözebilir . Fakat konserve yemek uzun vadede bedenimiz için âlâ bir tahlil olmayabilir. Uzmanların kendilerine sordukları sorular şunlardır: Konserve yiyecekler, yiyeceklerin besleyici özelliklerini hakikaten koruyor mu? Ve bir daha: Saklandıkları paketler inançlı mi yoksa bakteri geliştirme riski var mı?
HAYATI KOLAYLAŞTIRAN KONSERVE ESERLER
Birincisi, uzmanlar konserve yiyecekleri şeytanlaştırmanın her vakit gerçek olmadığını söylüyor. Hatta kimi vakit besinlerin besinsel özelliklerini eksiksiz bir biçimde müdafaayı başarırlar. Proteinler, karbonhidratlar ve yağlar, aslında, konserve süreciyle hiç bir biçimde değiştirilmez. Birebir şey mineral tuzlar ve yağda çözünen vitaminler için de geçerlidir. Lakin konserve süreci, B ve C üzere suda çözünen vitaminlere ziyan verebilir. Bunlar, konserve sırasında maruz kaldıkları havaya ve ısıya karşı hassastır.
PAKETTE NE OLMALI VE NE GÖRÜNMEMELİ
Besin ile ilgili bir başka büyük tasa, teneke kutular üzere kimi metal ambalajlarda bulunan ziyanlı bir husus olan Bisfenol A’dır. Bunun için ambalajın metaliyle direkt temas halinde olan konserve eserlere dikkat edilmelidir. Günümüzde biroldukça şirket, besin ve metal içindeki teması önleyen BPA içermeyen (Bisfenol A içermeyen) ambalajlar üretiyor. Konserve yiyecek seçerken her vakit bu konuya dikkat etmeliyiz.
Ek olarak, etiketi okumak ve şeker, tuz ve katkı unsuru üzere katkı hususları bulunmadığından emin olmak değerlidir. Konserve eserlerde bu katkı hususları var ise, masaya koymadan evvel düzgünce durulamak düzgün olur.
KONSERVE ESERLERE DİKKAT EDİN ZİRA ETİKETLERİNDE BU BİLEŞENLER var ise ZİYANLI OLABİLİRLER
Bütün gün ağır çalışıp koşturduktan daha sonra günün sonunda meskene geldiğimizde, saatlerce çalıştıktan daha sonra yorgun, bir kutu ton balığı akşam yemeğimizi çözebilir . Fakat konserve yemek uzun vadede bedenimiz için âlâ bir tahlil olmayabilir. Uzmanların kendilerine sordukları sorular şunlardır: Konserve yiyecekler, yiyeceklerin besleyici özelliklerini hakikaten koruyor mu? Ve bir daha: Saklandıkları paketler inançlı mi yoksa bakteri geliştirme riski var mı?
HAYATI KOLAYLAŞTIRAN KONSERVE ESERLER
Birincisi, uzmanlar konserve yiyecekleri şeytanlaştırmanın her vakit gerçek olmadığını söylüyor. Hatta kimi vakit besinlerin besinsel özelliklerini eksiksiz bir biçimde müdafaayı başarırlar. Proteinler, karbonhidratlar ve yağlar, aslında, konserve süreciyle hiç bir biçimde değiştirilmez. Birebir şey mineral tuzlar ve yağda çözünen vitaminler için de geçerlidir. Lakin konserve süreci, B ve C üzere suda çözünen vitaminlere ziyan verebilir. Bunlar, konserve sırasında maruz kaldıkları havaya ve ısıya karşı hassastır.
PAKETTE NE OLMALI VE NE GÖRÜNMEMELİ
Besin ile ilgili bir başka büyük tasa, teneke kutular üzere kimi metal ambalajlarda bulunan ziyanlı bir husus olan Bisfenol A’dır. Bunun için ambalajın metaliyle direkt temas halinde olan konserve eserlere dikkat edilmelidir. Günümüzde biroldukça şirket, besin ve metal içindeki teması önleyen BPA içermeyen (Bisfenol A içermeyen) ambalajlar üretiyor. Konserve yiyecek seçerken her vakit bu konuya dikkat etmeliyiz.
Ek olarak, etiketi okumak ve şeker, tuz ve katkı unsuru üzere katkı hususları bulunmadığından emin olmak değerlidir. Konserve eserlerde bu katkı hususları var ise, masaya koymadan evvel düzgünce durulamak düzgün olur.