Kalpten daha sonra bedenimizin en kıymetli organlarından olan karaciğer, kandaki kimyasalları düzenleyen, safra üretimi yapan, besinleri metabolize eden, glikojen, vitamin ve mineralleri depolayan, ilaçların hakikat işlenmesini sağlayan ve salgılayan hayati organların başında geliyor. Pekala karaciğer sıhhatine değer veriyor muyuz? Aslında çoğumuzun önemsemeden her besini tüketiyoruz. Lakin bu besin karaciğeri anında çürütüp tüm fonksiyonlarının yapmasını engelliyor.
HASARINI EN SÜRATLİ YENİLEYEN ORGAN
Karaciğer öteki organlara nazaran hasarını daha süratli yenileyen bir organ. Bunu olumlu olarak bakılırsabiliriz lakin bir daha de yanlışsız besinleri tüketmeyerek bu yenileme suratını engelleyebiliriz. Bundan dolayı yediğimiz her besin büyük ehemmiyete sahip.
BU BESİNLER ANINDA ÇÜRÜTÜYOR
Beslenme formumuz karaciğerin fonksiyonunu olumlu ya da olumsuz olarak etkileyebilir. Bu niçinle aldığımız besinleri tüm beden sıhhatimizi düşünerek tüketmemiz gerekli. Bizde karaciğere anında veren besinleri sizler için sıraladık. İşte tek lokmasıyla karaciğerde fonksiyon kaybına niye olan dört besin…
ŞEKER SANILDIĞINDAN DAHA ÇOK ZİYAN VERİYOR
Şekerin bedene olan ziyanı herkes tarafınca bilinmekte. Lakin düşünüldüğünden daha fazlaca ziyan vermekte. Uzmanlar şekerin kan basıncını yükselttiğini, kronik iltihaplanmayı arttırdığını ve kilo alımını hızlandırıp karaciğerde yağlanmaya niye olduğunu belirtiyor. Buda 2 tip diyabete niye oluyor.
GÜNDE NE KADAR ŞEKER TÜKETMELİYİZ?
Karaciğeriniz ve bedeninizdeki öteki organ ve dokular üstündeki yükü azaltmak için, Amerikan Kalp Derneği’ne nazaran şeker alımınızı bayanlar için günde 25 gram ve erkekler için günde 36 gram ile sınırlamaya çalışmalı.
İŞLENMİŞ BESİNLERE DİKKAT
Karaciğere ziyan veren bir öbür besin ise işlenmiş besinler. Bu yiyecekler ömrü uzun ve dondurulmuş besinlerdir. Bu yiyeceklerin birçoklarında karaciğer sıhhatini olumsuz istikamette etkileyen ek şekere sahiptir. Bu besinler genel olarak sosisli sandviç, pepperoni, kurutulmuş et, ekmek, hamur işi, tahıl gevrekleri ve tatlılar üzere yiyeceklerdir. Ayrıyeten ek araştırmalar, işlenmiş besinlerde yaygın olarak bulunan bir besin hususu olan yüksek sodyum alımı, bu hastalığı artıran tesirlerden biri.
İŞLENMİŞ BESİNLERDEN NASIL KORUNULUR?
Sağlıklı bir beslenme sisteminde daha az sayıda işlenmiş besin içerir. Ayrıyeten ek şeker, nitrat ve nitrit içermemesi de ehemmiyet taşıyor. Örneğin; tam tahıllı ekmek, beyaz ekmeğe kıyasla bozulmamış üzere daha temel besinlere sahiptir.
KIZARTILMIŞ ÜRÜNLER
Günlük hayatta en çok tükettiğimiz besinlerin içinde patates kızartması, cips ve hamur işleri gelmekte. Hatta sabah kahvaltısında bile bu besinleri tüketiyoruz. Bu besinlerin bedene sokulması ile karaciğerinizi olağandan hayli daha fazla çalışıp yoruluyor.
bununla birlikte kızarmış yiyecekler çoklukla mısır yağı üzere düşük kaliteli yağ kaynakları ile hazırlanır. Ağır sürece tabi tutulur ve yüksek ölçüde omega-6 yağına sahiptir. Bu yağın fazlaca ölçüde tüketilmesi, bedende iltihabı artırdığı ve omega-3 alımına karşılık istikrarsız bir tüketime niye olduğu biliniyor.
KIZARTILMIŞ BESİNLER YERİNE NE TÜKETİLMELİ?
Bu noktada kızarmış yiyecek tüketimini sınırlamak, en uygunudur. Meskende kızarma yapmayı düşünüyorsanız, zeytinyağı üzere daha kaliteli yağlar içermesi niçiniyle tercih edebilirsiniz.
kucak dolusu MEYVE TÜKETİN
Meyve ve sebzeler, antioksidanlar ve lif üzere başka besin kaynaklarında konsantre olarak bulunmayan bir epeyce pahalı besin içerir. Tüm bunların yanı sıra meyve ve sebzeler aslında koruyan ve hatta detoksifikasyon fonksiyonunu geliştirebilen bileşikler içerebilir.
HASARINI EN SÜRATLİ YENİLEYEN ORGAN
Karaciğer öteki organlara nazaran hasarını daha süratli yenileyen bir organ. Bunu olumlu olarak bakılırsabiliriz lakin bir daha de yanlışsız besinleri tüketmeyerek bu yenileme suratını engelleyebiliriz. Bundan dolayı yediğimiz her besin büyük ehemmiyete sahip.
BU BESİNLER ANINDA ÇÜRÜTÜYOR
Beslenme formumuz karaciğerin fonksiyonunu olumlu ya da olumsuz olarak etkileyebilir. Bu niçinle aldığımız besinleri tüm beden sıhhatimizi düşünerek tüketmemiz gerekli. Bizde karaciğere anında veren besinleri sizler için sıraladık. İşte tek lokmasıyla karaciğerde fonksiyon kaybına niye olan dört besin…
ŞEKER SANILDIĞINDAN DAHA ÇOK ZİYAN VERİYOR
Şekerin bedene olan ziyanı herkes tarafınca bilinmekte. Lakin düşünüldüğünden daha fazlaca ziyan vermekte. Uzmanlar şekerin kan basıncını yükselttiğini, kronik iltihaplanmayı arttırdığını ve kilo alımını hızlandırıp karaciğerde yağlanmaya niye olduğunu belirtiyor. Buda 2 tip diyabete niye oluyor.
GÜNDE NE KADAR ŞEKER TÜKETMELİYİZ?
Karaciğeriniz ve bedeninizdeki öteki organ ve dokular üstündeki yükü azaltmak için, Amerikan Kalp Derneği’ne nazaran şeker alımınızı bayanlar için günde 25 gram ve erkekler için günde 36 gram ile sınırlamaya çalışmalı.
İŞLENMİŞ BESİNLERE DİKKAT
Karaciğere ziyan veren bir öbür besin ise işlenmiş besinler. Bu yiyecekler ömrü uzun ve dondurulmuş besinlerdir. Bu yiyeceklerin birçoklarında karaciğer sıhhatini olumsuz istikamette etkileyen ek şekere sahiptir. Bu besinler genel olarak sosisli sandviç, pepperoni, kurutulmuş et, ekmek, hamur işi, tahıl gevrekleri ve tatlılar üzere yiyeceklerdir. Ayrıyeten ek araştırmalar, işlenmiş besinlerde yaygın olarak bulunan bir besin hususu olan yüksek sodyum alımı, bu hastalığı artıran tesirlerden biri.
İŞLENMİŞ BESİNLERDEN NASIL KORUNULUR?
Sağlıklı bir beslenme sisteminde daha az sayıda işlenmiş besin içerir. Ayrıyeten ek şeker, nitrat ve nitrit içermemesi de ehemmiyet taşıyor. Örneğin; tam tahıllı ekmek, beyaz ekmeğe kıyasla bozulmamış üzere daha temel besinlere sahiptir.
KIZARTILMIŞ ÜRÜNLER
Günlük hayatta en çok tükettiğimiz besinlerin içinde patates kızartması, cips ve hamur işleri gelmekte. Hatta sabah kahvaltısında bile bu besinleri tüketiyoruz. Bu besinlerin bedene sokulması ile karaciğerinizi olağandan hayli daha fazla çalışıp yoruluyor.
bununla birlikte kızarmış yiyecekler çoklukla mısır yağı üzere düşük kaliteli yağ kaynakları ile hazırlanır. Ağır sürece tabi tutulur ve yüksek ölçüde omega-6 yağına sahiptir. Bu yağın fazlaca ölçüde tüketilmesi, bedende iltihabı artırdığı ve omega-3 alımına karşılık istikrarsız bir tüketime niye olduğu biliniyor.
KIZARTILMIŞ BESİNLER YERİNE NE TÜKETİLMELİ?
Bu noktada kızarmış yiyecek tüketimini sınırlamak, en uygunudur. Meskende kızarma yapmayı düşünüyorsanız, zeytinyağı üzere daha kaliteli yağlar içermesi niçiniyle tercih edebilirsiniz.
kucak dolusu MEYVE TÜKETİN
Meyve ve sebzeler, antioksidanlar ve lif üzere başka besin kaynaklarında konsantre olarak bulunmayan bir epeyce pahalı besin içerir. Tüm bunların yanı sıra meyve ve sebzeler aslında koruyan ve hatta detoksifikasyon fonksiyonunu geliştirebilen bileşikler içerebilir.