Son vakit içinderda ismini çoğunlukla duyduğumuz tabirlerden biri duygusal açlık. Nedir bu duygusal açlık? Gerilim, ıstırap yahut öfke üzere bir histen kaynaklanan yemek yeme isteğidir. Olumsuz hislerden etkilendiği üzere memnunluk, sevinç ya da heyecan üzere olumlu hisler kararında da gelişebilir. Yani özetlemek gerekirse yemenin ruhsal boyutu olarak isimlendirebiliriz.
Her yeme isteği duygusal açlık mıdır?
Vücudumuzun günlük güç için muhakkak başlı makro ve mikro besin öğelerine gereksinimi vardır. Beslenme rutininiz ya da uygulamış olduğunuz diyet bu gereksinimlerinizi kâfi oranda karşılamıyorsa kendinizi her an tıkınırcasına yerken bulabiliriz. Örneğin protein ya da yağ üzere besin kümelerini kısıtlayıcı bir beslenme modeli uyguluyorsanız, kendinizi daima aç ve doymamış hissetmeniz kaçınılmazdır.
İşte en çok karıştırılan mevzu burada başlıyor. Hissedilen ya da yaşanan her yeme atağı duygusal açlık değildir. İster bir zayıflama diyeti uygulayın ister sağlıklı beslenme modelini sürdürmeye çalışın, besin öğelerini kâfi ölçüde aldığınıza emin olun. Hücresel açlığı önlemek için diyet sürecinde makro besin öğeleri, elzem vitamin ve minerallerin gerekli ölçülerde karşılandığına emin olmak için kesinlikle bir uzmandan takviye alın.
Diyetimi nasıl zenginleştiririm?
Mikro besin alımı: Mitokondriler hücrelerimizin güç üretim merkezidir. Birtakım vitamin, enzim ve besinler mitokondriyal sıhhat için pek kıymetlidir. Renkli sebzeler, taze meyveler, baharatlar üzere antioksidan açısından güçlü besinler, B vitaminleri, çinko, selenyum, C vitamini, Koenzim Q10, kafein içeren bir diyetle mitokondri sıhhatimizi destekleyebiliriz.
Makro besin alımı: Mitokondriyal beslenme için makro besin kaynaklarımızı gerçek belirlememiz gerekiyor. Diyetlerimiz yüksek oranda yağ, kâfi ölçüde protein ve düşük ölçüde karbonhidrat içermelidir. Günlük protein alımı şahsa nazaran hesaplanmalıdır. Bu kıymet spor yapmayan bireylerde kilogram başına 0.8 gram, 40 yaş üzeri bireylerde kilogram başına 1-1.3 gram ve ağır antrenman yapan bireylerde ise performansa bağlı olarak kilogram başına 1.2-2.2 gram olarak hesaplanmalıdır. Vegan bireylerde vegan protein kaynakları ve muhteşem besin karışımları ile protein ölçüsü artırılmaktadır.
Karbonhidrat seçimi: Günlük alınması gereken karbonhidrat ölçüsü da protein üzere bireye uygun olacak biçimde hesaplanmalıdır. Tüketilecek karbonhidrat kaynakları, düşük glisemik indekse sahip ve lif açısından varlıklı olarak tercih edilmelidir. Kök sebzeler, tüketim sıklığı ve porsiyon denetimine dikkat edilerek kuru baklagiller, elma, armut, olgun olmayan muz üzere düşük glisemik indekse sahip meyveler diyete eklenmelidir.
Yağ kaynakları: Yağlar hücrelerimiz için birer yakıttır. Mitokondri sıhhatimizi desteklemek için yağlı balıklar, avokado, Hindistan cevizi yağı, zeytinyağ, keten tohumu, chia üzere kaynaklar diyetimizde yer almalıdır. Bu besinler antiinflamatuar yani iltihaplanma zıddı besinlerdir.
Gizli düşman şeker: İşlenmiş besinlerdeki kimyasal casuslar ve ek şekerler bağımlılık yapan ögelerdir. Kan şekerini birden yükseltirken, birkaç saat daha sonra kan glukoz düzeyindeki ani düşüşle yine yeme isteği içine gireriz. Açlık anlarında başvuracağımız kaynaklar şekerler yerine yağ kaynakları olursa, sindirimlerinin uzun sürmesi sebebiyle midede kalış mühletleri uzayacağı için tokluk müddeti de uzun olur.
Bunun yanı sıra taze meyve seçimlerimizi de günde iki porsiyon ile sınırlayıp yanında kesinlikle bir protein kaynağı ile tüketmek tokluk mühletine katkı sağlayacaktır.
Her yeme isteği duygusal açlık mıdır?
Vücudumuzun günlük güç için muhakkak başlı makro ve mikro besin öğelerine gereksinimi vardır. Beslenme rutininiz ya da uygulamış olduğunuz diyet bu gereksinimlerinizi kâfi oranda karşılamıyorsa kendinizi her an tıkınırcasına yerken bulabiliriz. Örneğin protein ya da yağ üzere besin kümelerini kısıtlayıcı bir beslenme modeli uyguluyorsanız, kendinizi daima aç ve doymamış hissetmeniz kaçınılmazdır.
İşte en çok karıştırılan mevzu burada başlıyor. Hissedilen ya da yaşanan her yeme atağı duygusal açlık değildir. İster bir zayıflama diyeti uygulayın ister sağlıklı beslenme modelini sürdürmeye çalışın, besin öğelerini kâfi ölçüde aldığınıza emin olun. Hücresel açlığı önlemek için diyet sürecinde makro besin öğeleri, elzem vitamin ve minerallerin gerekli ölçülerde karşılandığına emin olmak için kesinlikle bir uzmandan takviye alın.
Diyetimi nasıl zenginleştiririm?
Mikro besin alımı: Mitokondriler hücrelerimizin güç üretim merkezidir. Birtakım vitamin, enzim ve besinler mitokondriyal sıhhat için pek kıymetlidir. Renkli sebzeler, taze meyveler, baharatlar üzere antioksidan açısından güçlü besinler, B vitaminleri, çinko, selenyum, C vitamini, Koenzim Q10, kafein içeren bir diyetle mitokondri sıhhatimizi destekleyebiliriz.
Makro besin alımı: Mitokondriyal beslenme için makro besin kaynaklarımızı gerçek belirlememiz gerekiyor. Diyetlerimiz yüksek oranda yağ, kâfi ölçüde protein ve düşük ölçüde karbonhidrat içermelidir. Günlük protein alımı şahsa nazaran hesaplanmalıdır. Bu kıymet spor yapmayan bireylerde kilogram başına 0.8 gram, 40 yaş üzeri bireylerde kilogram başına 1-1.3 gram ve ağır antrenman yapan bireylerde ise performansa bağlı olarak kilogram başına 1.2-2.2 gram olarak hesaplanmalıdır. Vegan bireylerde vegan protein kaynakları ve muhteşem besin karışımları ile protein ölçüsü artırılmaktadır.
Karbonhidrat seçimi: Günlük alınması gereken karbonhidrat ölçüsü da protein üzere bireye uygun olacak biçimde hesaplanmalıdır. Tüketilecek karbonhidrat kaynakları, düşük glisemik indekse sahip ve lif açısından varlıklı olarak tercih edilmelidir. Kök sebzeler, tüketim sıklığı ve porsiyon denetimine dikkat edilerek kuru baklagiller, elma, armut, olgun olmayan muz üzere düşük glisemik indekse sahip meyveler diyete eklenmelidir.
Yağ kaynakları: Yağlar hücrelerimiz için birer yakıttır. Mitokondri sıhhatimizi desteklemek için yağlı balıklar, avokado, Hindistan cevizi yağı, zeytinyağ, keten tohumu, chia üzere kaynaklar diyetimizde yer almalıdır. Bu besinler antiinflamatuar yani iltihaplanma zıddı besinlerdir.
Gizli düşman şeker: İşlenmiş besinlerdeki kimyasal casuslar ve ek şekerler bağımlılık yapan ögelerdir. Kan şekerini birden yükseltirken, birkaç saat daha sonra kan glukoz düzeyindeki ani düşüşle yine yeme isteği içine gireriz. Açlık anlarında başvuracağımız kaynaklar şekerler yerine yağ kaynakları olursa, sindirimlerinin uzun sürmesi sebebiyle midede kalış mühletleri uzayacağı için tokluk müddeti de uzun olur.
Bunun yanı sıra taze meyve seçimlerimizi de günde iki porsiyon ile sınırlayıp yanında kesinlikle bir protein kaynağı ile tüketmek tokluk mühletine katkı sağlayacaktır.