Kuersetin, pek fazlaca meyve, bitki, zerzevat, kuruyemiş ve tohumda bulunan epey kuvvetli bir antioksidandır. Bitkilerde bulunan ve bitkilere kırmızı, sarı, turuncu rengi veren flavonaidler üzere yaşlanmayı hızlandıran, hücre zarına ziyan veren, DNA’yı hasara uğratan, bedende iltihaplanmaya...